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【10平方米的芝麻小店----桂林米粉】
作者:暗香盈袖 日期:2008-08-05 地点:北京市 海淀 中关村/双榆树

连续一个多礼拜的淅淅沥沥,我们都怀疑起了自己刚毅的性格是否被春意盎然的夏雨孕出了苔藓质地。特别的寒气,久违的泥泞,雨水惹腻,还有些许冷不丁泛起的惆怅涟漪,都需要快捷温暖的途径,让我绽放出多一点儿卡路里的温馨。于是去了通往人大的那条小胡同,把口位置的一下桂林米粉。小而拥挤,客人们神情默然,仿佛对故乡的回忆,只是离乡背井的距离,靠一碗米线维系,未免有点儿不够给劲。

图文:暗香盈袖


所以才在我麻烦您帮我递一下辣椒罐的时候,说半天怎么都没有反应。是不是啊您!


特小的一间“L”型房子,把门儿的就是收银点菜的台子,一共就二十几种米粉和三五样小菜,想要什么当即点了交钱,就给一个号,然后拿着号去里屋找座儿。一个个叫号的时候,看别人的大不锈钢碗里的菜都冒尖儿的好。觉得自己点这个更好那个更好的。酸笋尖儿2块一份、早知道也来一份儿了,反正类似这样的想法,浮想联翩的。就是座椅和桌子的位置实在紧张寒酸。块头大点儿的爷们儿,或者香水高跟儿的伊人儿,可能就没法进了。

这小门儿里面儿就是后厨,服务员就俩,一趟趟端出来。速度不算慢。墙上贴着一个奶茶的宣传彩页,艳黄色的杯子,装的满满当当的,写俩字儿可能是产品名称:波霸。

朋友要的酸辣鸡丝米线,10元。辣的口味是放在桌上的辣椒酱自己酌情后加的,餐厅墙壁上会特意贴出“桂林特制辣椒,非常辣,放的时候小心,一点点儿加”,类似这意思啊。我拿筷子沾了一点儿,尝了尝,咳咳儿半天,不行,忒辣。

我要的牛腩米线。开始觉得汤好清,喝两勺开始吃牛腩,味道还成,然后又喝汤的时候,感觉汤好喝了。身上一下子冒了好多汗,觉得感觉来了,就是这种热乎乎的劲头儿,然后在吸溜吸溜的吃,米粉也劲道,口感比旁边贵好多的桥香园的米粉吃起来好吃。美中不足的是,可能味精放多了,吃完一抹嘴,出门儿就觉得口干。哎,总有么点儿遗憾。


 

桂林米粉
第1幅
桂林米粉

桂林米粉
第2幅
桂林米粉

桂林米粉
第3幅
桂林米粉

桂林米粉
第4幅
桂林米粉

 
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